书目信息 |
| 题名： |
餐饮女皇俏张兰
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| 作者： | 邵丽坤 ， 付雪松 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 长春 吉林大学出版社 2009.12 |
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| 页数： | 244页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | K825.38 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 女性--nu xing--企业家--生平事迹--中国--现代 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5601-4961-5 | |
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| 餐饮女皇俏张兰：从放牛娃到25亿女富豪的成长/邵丽坤, 付雪松著.-长春：吉林大学出版社，2009.12 |
| 244页：肖像；24cm |
| ISBN 978-7-5601-4961-5：CNY32.00 |
| 本书主要内容包括：俏江南9年的经营中，张兰用强硬的管理风范和非凡的个人魅力实现了餐厅的标准化运营。2000年张兰创办了专门针对高端商务人士的俏江南品牌餐厅，为“川菜”注入时尚元素，颠覆了以往人们餐饮就是吃好的传统观念。在中国，迄今都鲜有和俏江南定位、规模相近的餐饮企业。 |
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正题名：餐饮女皇俏张兰
索取号：K825.38/Z135
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| 1 | 779895 | 207798953 | 社科库309/309社科库 49排3列2层/ [索取号:K825.38/Z135] | 在馆 | |
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| 3 | 779897 | 207798971 | 社科库309/309社科库 49排3列2层/ [索取号:K825.38/Z135] | 在馆 |