书目信息 |
| 题名： |
食品安全快速检测技术及应用
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| 作者： | 师邱毅 ， 纪其雄 ， 许莉勇 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2010 |
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| 页数： | 196页,[4]页图版 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品卫生--shi pin wei shen--食品检验 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-08885-7 | |
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| 食品安全快速检测技术及应用/师邱毅, 纪其雄, 许莉勇主编.-北京：化学工业出版社，2010 |
| 196页,[4]页图版：图；26cm |
| 浙江省高校重点教材建设项目 |
| ISBN 978-7-122-08885-7：CNY26.00 |
| 本书比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标, 从实践教学入手, 按照案例教学的方式编写. |
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正题名：食品安全快速检测技术及应用
索取号：TS207.7/S481
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