书目信息

书名： 甜点圣经 
作者： 贝里 著 ；马志文 译
出版信息： 北京   北京科学技术出版社  2016.01
开本页数： 24cm  244页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.134
科图分类：
主题词： 甜食--tian shi--制作
电子资源：
ISBN： 978-7-5304-8009-0
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    甜点圣经= Mary berry desserts/(英) 玛丽·贝里著/马志文译.-北京：北京科学技术出版社，2016.01
    244页：彩图；24cm
    
    
    ISBN 978-7-5304-8009-0：CNY79.00
    本书收录了一些在常见甜点 (如柠檬蛋白派、苹果派、白兰地姜汁薄脆饼和苏塞特可丽饼等) 的基础上衍生的品种。你如果对制作经典甜点 (如苹果卷和焦糖布蕾) 饶有兴趣, 就会发现按照本书介绍的配方制作是多么简单。
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正题名：甜点圣经     索取号：TS972.134/B687         预约/预借

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