书目信息

书名: 油菜籽加工与综合利用 
作者: 吴谋成 编著
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2010.01
开本页数: 21cm  291页
丛书名: 服务三农·农产品深加工技术丛书
单 册:
中图分类: TS225.1 , S565.409.9
科图分类:
主题词: 菜籽油--cai zi you--综合利用 , 菜籽油--cai zi you--油料加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5019-6881-7
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    油菜籽加工与综合利用/吴谋成编著.-北京:中国轻工业出版社,2010.01
    291页:图;21cm.-(服务三农·农产品深加工技术丛书)
    “十一五”国家重点图书出版规划项目
    
    ISBN 978-7-5019-6881-7:CNY21.00
    本书着重阐述油菜籽的主要化学组成,油菜籽的制油工艺,菜籽油和油脚的精深加工及产品的营养价值,菜籽饼粕的精深加工和产品的饲用及营养价值。
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正题名:油菜籽加工与综合利用     索取号:TS225.1/W830         预约/预借

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