书目信息 |
| 题名： |
至味中国
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| 作者： | 王仁湘 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 郑州 河南科学技术出版社 2022.02 |
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| 页数： | 296页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 中华文脉 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5725-0651-2 | |
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| 312 | @a英文题名取自封面 | |
| 314 | @a王仁湘, 中国社会科学院考古研究所边疆民族与宗教考古研究室原主任。 | |
| 330 | @a本书作者以考古学家的视角、通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变, 包括火食之道、礼食中的神食与人食、食制与食具、味天下之味、食案万象、至味与知味、味外之味, 作者都详其流变, 一一考订源流, 从而梳理出中华饮食文化的脉络。 | |
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| 至味中国：饮食文化记忆/王仁湘著.-郑州：河南科学技术出版社，2022.02 |
| 296页：彩图；24cm.-(中华文脉.从中原到中国) |
| ISBN 978-7-5725-0651-2：CNY78.00 |
| 本书作者以考古学家的视角、通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变, 包括火食之道、礼食中的神食与人食、食制与食具、味天下之味、食案万象、至味与知味、味外之味, 作者都详其流变, 一一考订源流, 从而梳理出中华饮食文化的脉络。 |
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正题名：至味中国
索取号：TS971.2/W320
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