书目信息

书名： 北京小吃 
作者： 张凤玲 主编
出版信息： 北京   化学工业出版社  2008
开本页数： 23cm  74页
丛书名： 唐人美食丛书
单 册：
中图分类： TS927.142.1
科图分类：
主题词： 食谱--shi pu--北京市
电子资源：
ISBN： 978-7-122-01761-1
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    北京小吃/张凤玲主编.-北京：化学工业出版社，2008
    74页：图；23cm.-(唐人美食丛书)
    
    
    ISBN 978-7-122-01761-1：CNY19.90
    本书主要介绍了炸制品种、蒸制品种、烤烙制品种和其他品种共71例北京小吃的配方和制作图解。
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正题名：北京小吃     索取号：TS927.142.1/Z103:2         预约/预借

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