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000
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1
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@achi@ceng
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@ar
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1
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@a大豆功能食品与配料@Ada dou gong neng shi pin yu pei liao@f(美) KeShun Liu著@F(mei)KeShun Liu zhu@g李次力, 刘颖, 韩春然译@Gli ci li,liu ying,han chun ran yi
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210
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2009.01
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215
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@a276页@c图@d26cm
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2
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@a国外现代食品科技系列@Aguo wai xian dai shi pin ke ji xi lie
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314
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@a责任者Liu KeShun规范汉译名: 刘克顺
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320
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@a有书目 (第261-276)
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330
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@a本书介绍和总结了世界各国载大豆种植、生产、加工以及功能性物质等方面的研究成果及最新进展，内容包括大豆各种生活活性物质的理化特征、营养价值、保健功能等。
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410
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0
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@12001 @a国外现代食品科技系列
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0
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@a大豆@Ada dou@x豆制食品@x疗效食品
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@aTS214.2@v4
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@a刘克顺@Aliu ke shun@g(Liu KeShun)@4著
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@a刘颖@Aliu ying@4译
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@a韩春然@Ahan chun ran@4译
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905
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@b771084-86@dTS214.2@eL646@f3
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| 大豆功能食品与配料/(美) KeShun Liu著/李次力, 刘颖, 韩春然译.-北京：中国轻工业出版社，2009.01 |
| 276页：图；26cm.-(国外现代食品科技系列) |
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| ISBN 978-7-5019-6564-9：CNY43.00 |
| 本书介绍和总结了世界各国载大豆种植、生产、加工以及功能性物质等方面的研究成果及最新进展，内容包括大豆各种生活活性物质的理化特征、营养价值、保健功能等。 |
| ● |
正题名：大豆功能食品与配料
索取号：TS214.2/L646
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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771084
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207710841
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自科库501/501自科库 72排2列2层/
[索取号:TS214.2/L646]
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在馆
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2
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771085
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207710850
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自科库501/501自科库 72排2列2层/
[索取号:TS214.2/L646]
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在馆
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3
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771086
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207710869
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自科二线400A/400A自科库 32排3列5层/
[索取号:TS214.2/L646]
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在馆
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