书目信息 |
| 题名： |
蔡澜食材字典
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| 作者： | 蔡澜 著 ；陈子善 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 济南 山东画报出版社 2008.02 |
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| 页数： | 266页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.12 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 蔡谱--cai pu--食谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-80713-572-2 | |
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| 蔡澜食材字典/蔡澜著/陈子善编.-济南：山东画报出版社，2008.02 |
| 266页：图；23cm |
| ISBN 978-7-80713-572-2：CNY28.00 |
| 这部《蔡澜食材字典》别具一格，写的就是蔡先生对中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味配料的认知，文笔依然生动，描绘依然细腻，看法依然独特。 |
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正题名：蔡澜食材字典
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