书目信息 |
| 题名： |
餐饮企业岗位·制度·流程·表格一本通
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| 作者： | 文敏 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2018.05 |
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| 页数： | 312页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 图说餐饮管理系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.3-64 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--yin shi ye--企业管理--图解 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-31638-7 | |
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| 餐饮企业岗位·制度·流程·表格一本通/文敏编著.-北京：化学工业出版社，2018.05 |
| 312页：图；26cm.-(图说餐饮管理系列) |
| ISBN 978-7-122-31638-7：CNY88.00 |
| 本书详细阐述了餐饮企业的岗位设置与说明、制度建设、流程梳理、表格设计四个模块的内容。书中收录的岗位职责、管理制度、管理流程、管理表格等多来源于国内知名餐饮企业。 |
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正题名：餐饮企业岗位·制度·流程·表格一本通
索取号：F719.3-64/W652
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