书目信息 |
| 题名： |
鱼翅与花椒
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| 作者： | 邓洛普 著 ；何雨珈 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 上海译文出版社 2018.07 |
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| 页数： | 259页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 译文纪实 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | I561.55 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 纪实文学--ji shi wen xue--英国--现代 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5327-7791-4 | |
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| 314 | @a扶霞·邓洛普 (Fuchsia Dunlop) 成长在英国牛津, 曾在剑桥大学学习英国文学 ; 后来在伦敦亚非学院中国研究专业以优异成绩获得硕士学位。一九九四年, 她获得英国文化教育协会奖学金, 在四川大学交流学习一年。之后, 她花了三个月的时间, 在四川烹饪高等专科学校学习专业厨艺。 | |
| 330 | @a本书是关于中国菜出乎意料的美好, 也是一个英国女孩在中国的冒险故事。获得英国饮食作家工会大奖肯定的扶霞在一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么, 不管那食物有多么古怪, 她一律来者不拒。在这本难得一见的回忆录中, 扶霞追溯自己和中国饮食之间的关系演进。透过扶霞的眼睛, 我们得以用全新的角度来了解我们熟悉的中国菜。原来不同地方的食物, 都有其独一无二的气质。 | |
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| 鱼翅与花椒/(英) 扶霞·邓洛普著= Shark's fin and Sichuan pepper/Fuchsia Dunlop/何雨珈译.-上海：上海译文出版社，2018.07 |
| 259页；21cm.-(译文纪实) |
| ISBN 978-7-5327-7791-4：CNY48.00 |
| 本书是关于中国菜出乎意料的美好, 也是一个英国女孩在中国的冒险故事。获得英国饮食作家工会大奖肯定的扶霞在一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么, 不管那食物有多么古怪, 她一律来者不拒。在这本难得一见的回忆录中, 扶霞追溯自己和中国饮食之间的关系演进。透过扶霞的眼睛, 我们得以用全新的角度来了解我们熟悉的中国菜。原来不同地方的食物, 都有其独一无二的气质。 |
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正题名：鱼翅与花椒
索取号：I561.55/D294
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| 1 | 1542574 | 215425742 | 社科二线422/422社科库 29排3列5层/ [索取号:I561.55/D294] | 在馆 | |
| 2 | 1542575 | 215425751 | 文学库116/116文学库 22排1列5层/ [索取号:I561.55/D294] | 在馆 | |
| 3 | 1542576 | 215425760 | 文学库116/116文学库 22排1列5层/ [索取号:I561.55/D294] | 在馆 |