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@a本书分为上篇和下篇。上篇为微生物检验技术基础, 包括光学显微镜的使用、革兰氏染色、真菌和放线菌的形态观察、微生物的测微与显微计数技术、培养基的制备、消毒与灭菌技术、菌种的保藏等内容 ; 下篇为食品微生物检验, 共包括11个食品细菌学检验实验、2个食品真菌学检验实验以及4个食品微生物快速检验实验。
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| 食品微生物检验技术/王廷璞, 王静编著.-北京：化学工业出版社，2014.02 |
| 231页：图；26cm |
| 中国教师发展基金会教师出版专项基金资助 |
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| ISBN 978-7-122-19021-5：CNY48.00 |
| 本书分为上篇和下篇。上篇为微生物检验技术基础, 包括光学显微镜的使用、革兰氏染色、真菌和放线菌的形态观察、微生物的测微与显微计数技术、培养基的制备、消毒与灭菌技术、菌种的保藏等内容 ; 下篇为食品微生物检验, 共包括11个食品细菌学检验实验、2个食品真菌学检验实验以及4个食品微生物快速检验实验。 |
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正题名：食品微生物检验技术
索取号：TS207.4/W364
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1132482
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自科库501/501自科库 71排2列5层/
[索取号:TS207.4/W364]
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在馆
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