书目信息 |
| 题名： |
食品营养与检测技能实训
|
|
| 作者： | 展跃平 ， 刘靖 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2008 |
|
| 页数： | 250页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R151.3 ， TS207 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品营养--shi pin ying yang--高等学校--技术学院--教材 , 食品检验--shi pin jian yan--高等学校--技术学院--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-03170-9 | |
| 000 | 01056nam0 2200277 450 | |
| 001 | 212004040445 | |
| 010 | @a978-7-122-03170-9@dCNY29.00 | |
| 100 | @a20090730d2008 em y0chiy0121 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa z 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a食品营养与检测技能实训@Ashi pin ying yang yu jian ce ji neng shi xun@f展跃平, 刘靖主编 |
| 210 | @a北京@c化学工业出版社@d2008 | |
| 215 | @a250页@c图@d26cm | |
| 300 | @a高职高专“十一五”规划教材 | |
| 330 | @a本书主要介绍了食品营养与检测岗位基本技能实训、食品感官实训、食品理化检验、食品微生物检测、综合实训。 | |
| 333 | @a本书可作为高职高专食品营养检测、食品安全检测、食品加工检测的实训教材, 又可以作为食品检验行业的职业培训教材。 | |
| 606 | 0 | @a食品营养@Ashi pin ying yang@x高等学校@x技术学院@j教材 |
| 606 | 0 | @a食品检验@Ashi pin jian yan@x高等学校@x技术学院@j教材 |
| 690 | @aR151.3@v4 | |
| 690 | @aTS207@v4 | |
| 701 | 0 | @a展跃平@Azhan yue ping@4主编 |
| 701 | 0 | @a刘靖@Aliu jing@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@b海天@c20090911 |
| 905 | @a@dR151.3@eZ059@fR151.3/Z059 | |
| 食品营养与检测技能实训/展跃平, 刘靖主编.-北京：化学工业出版社，2008 |
| 250页：图；26cm |
| 高职高专“十一五”规划教材.-使用对象：本书可作为高职高专食品营养检测、食品安全检测、食品加工检测的实训教材, 又可以作为食品检验行业的职业培训教材。 |
| ISBN 978-7-122-03170-9：CNY29.00 |
| 本书主要介绍了食品营养与检测岗位基本技能实训、食品感官实训、食品理化检验、食品微生物检测、综合实训。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：食品营养与检测技能实训
索取号：R151.3/Z059
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 868830 | 208688302 | 自科库401/401自科库 104排5列1层/ [索取号:R151.3/Z059] | 在馆 | |
| 2 | 868831 | 208688311 | 自科库401/401自科库 104排5列1层/ [索取号:R151.3/Z059] | 在馆 | |
| 3 | 868832 | 208688320 | 自科库401/401自科库 104排5列1层/ [索取号:R151.3/Z059] | 在馆 |