书目信息 |
| 题名： |
吃贯中西
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| 作者： | 杜莉 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 济南 山东画报出版社 2010.11 |
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| 页数： | 241页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化--中国 , 饮食--yin shi--文化--西方国家 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5474-0153-8 | |
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| 吃贯中西/杜莉著.-济南：山东画报出版社，2010.11 |
| 241页：彩图；23cm |
| ISBN 978-7-5474-0153-8：CNY29.00 |
| 本书主要包括：中西烹饪的发展轨迹；西方烹饪摇篮古希腊；中国四大风味流派追踪；用料的节约与环保；刀的故事等内容。 |
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正题名：吃贯中西
索取号：TS971/D833
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 795225 | 207952250 | 自科二线504/504自科库 9排2列1层/ [索取号:TS971/D833] | 在馆 | |
| 2 | 795226 | 207952269 | 自科二线504/504自科库 9排2列1层/ [索取号:TS971/D833] | 在馆 | |
| 3 | 795227 | 207952278 | 自科二线504/201建筑库 43排4列4层/ [索取号:TS971/D833] | 在馆 |