书目信息 |
题名: |
食品安全学
|
|
作者: | 钟耀广 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 化学工业出版社 2010 |
|
页数: | 250页 | |
开本: | 26cm | |
丛书名: | 高等学校规划教材 | |
单 册: | ||
中图分类: | R155.5-43 , R155.5 | |
科图分类: | ||
主题词: | 食品卫生学--shi pin wei shen xue--高等学校--教材 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-122-08087-5 |
000 | 01000nam 2200289 450 | |
001 | 0100000937 | |
010 | @a978-7-122-08087-5@dCNY28.00 | |
100 | @a20110217d2010 em y0chiy50 ea | |
101 | 0 | @achi |
102 | @aCN@b110000 | |
105 | @aak a 000yy | |
106 | @ar | |
200 | 1 | @a食品安全学@Ashi pin an quan xue@f钟耀广主编 |
205 | @a第2版 | |
210 | @a北京@c化学工业出版社@d2010 | |
215 | @a250页@c图@d26cm | |
225 | 2 | @a高等学校规划教材@Agao deng xue jiao gui hua jiao cai@i食品科技系列 |
320 | @a有书目 | |
330 | @a本书共分十四章,内容包括环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、动植物中的天然有毒物质、包装材料与容器的安全性、转基因食品的安全性、食品安全管理体系等。 | |
410 | 0 | @12001 @a高等学校规划教材@i食品科技系列 |
606 | 0 | @a食品卫生学@Ashi pin wei shen xue@x高等学校@j教材 |
690 | @aR155.5-43@v4 | |
690 | @aR155.5@v4 | |
701 | 0 | @a钟耀广@Azhong yao an@4主编 |
801 | 0 | @aCN@c20101201 |
901 | @a00 | |
905 | @b21010161-63@dR155.5-43@eZ7341=2 | |
食品安全学/钟耀广主编.-第2版.-北京:化学工业出版社,2010 |
250页:图;26cm.-(高等学校规划教材.食品科技系列) |
ISBN 978-7-122-08087-5:CNY28.00 |
本书共分十四章,内容包括环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、动植物中的天然有毒物质、包装材料与容器的安全性、转基因食品的安全性、食品安全管理体系等。 |
● |
相关链接 |
正题名:食品安全学
索取号:R155.5-43/Z7341=2
 
预约/预借
序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
1 | 1010161 | 210101619 | 自科库401/401自科库 2排4列5层/ [索取号:R155.5-43/Z7341=2] | 在馆 | |
2 | 1010162 | 210101628 | 自科库401/401自科库 2排4列5层/ [索取号:R155.5-43/Z7341=2] | 在馆 | |
3 | 1010163 | 210101637 | 自科库401/401自科库 2排4列5层/ [索取号:R155.5-43/Z7341=2] | 在馆 |