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@a本书包括嗅觉感受作用机理、气味理论、香料制备、烟草调香人员的素质要求与训练等香料学基本概念，烟草固有化学成分与烟草香味的关系、烟草加工过程中的化学变化与香味成分的关系。
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| 烟草香料技术原理与应用/谢剑平主编.-北京：化学工业出版社，2009.2 |
| 376页；26cm |
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| ISBN 978-7-122-04313-9(精装)：CNY78.00 |
| 本书包括嗅觉感受作用机理、气味理论、香料制备、烟草调香人员的素质要求与训练等香料学基本概念，烟草固有化学成分与烟草香味的关系、烟草加工过程中的化学变化与香味成分的关系。 |
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正题名：烟草香料技术原理与应用
索取号：TS452/X440
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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866361
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208663613
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自科库501/501自科库 42排5列3层/
[索取号:TS452/X440]
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在馆
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2
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866362
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208663622
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自科库501/501自科库 42排5列3层/
[索取号:TS452/X440]
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在馆
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