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@a食品污染与健康@Ashi pin wu ran yu jian kang@f刘烈刚主编
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@a武汉@c湖北科学技术出版社@d2015.12
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@a环境污染与健康研究丛书
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@a“十二五”国家重点图书出版规划项目 湖北省学术著作出版专项资金资助项目
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@a丛书第一辑
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@a本书分为：食品污染及其分类；食品污染对健康的影响与评价；食品污染控制与食品安全风险分析三个部分，阐述了生物性、化学性、物理性三种食品污染类型，探讨了因食品污染导致的食物中毒、人畜共患传染病、肠道传染病、寄生虫病等对人体健康的影响，并提出包括监测、评估、管理与交流在内的一系列食品安全风险控制流程。
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@a环境污染与健康研究人员
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@a食品污染@x影响@x健康
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@a河南城建学院图书馆@dX560.31@eL641
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| 食品污染与健康/刘烈刚主编.-武汉：湖北科学技术出版社，2015.12 |
| 374页：图；30cm.-(环境污染与健康研究丛书) |
| “十二五”国家重点图书出版规划项目 湖北省学术著作出版专项资金资助项目.-使用对象：环境污染与健康研究人员 |
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| ISBN 978-7-5352-8315-3(精装)：CNY98.00 |
| 本书分为：食品污染及其分类；食品污染对健康的影响与评价；食品污染控制与食品安全风险分析三个部分，阐述了生物性、化学性、物理性三种食品污染类型，探讨了因食品污染导致的食物中毒、人畜共患传染病、肠道传染病、寄生虫病等对人体健康的影响，并提出包括监测、评估、管理与交流在内的一系列食品安全风险控制流程。 |
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正题名：食品污染与健康
索取号：X560.31/L641
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1330208
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213302086
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自科库501/501自科库 102排2列2层/
[索取号:X560.31/L641]
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在馆
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2
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1330209
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213302095
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自科库501/501自科库 102排2列2层/
[索取号:X560.31/L641]
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在馆
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