书目信息 |
| 题名： |
苹果酒酿造技术
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| 作者： | 拉沙, ， 马兆瑞, 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2004 |
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| 页数： | 321页, [4] 页图版 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS262.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 苹果--ping guo--果酒--酿造 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-4268-4 | |
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| 200 | 1 | @a苹果酒酿造技术@Aping guo jiu niang zao ji@f主编 (比) Carl Lachat, 马兆瑞 |
| 210 | @a北京@c中国轻工业出版社@d2004 | |
| 215 | @a321页, [4] 页图版@c图 (部分彩图)@d26cm | |
| 312 | @a英文并列题名取自封面 | |
| 314 | @a责任者规范汉译姓: 拉沙 | |
| 320 | @a有书目 | |
| 330 | @a本书在综合世界上苹果酒主要生产国苹果酒生产方面信息、知识和经验的基础上编撰而成, 旨在为中国欲从事苹果酒和梨酒制造的生产经营者提供实践上的指导, 同时也为相关研究者提供与苹果酒生产有关的技术背景和科学理论。 | |
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| 苹果酒酿造技术/主编 (比) Carl Lachat, 马兆瑞.-北京：中国轻工业出版社，2004 |
| 321页, [4] 页图版：图 (部分彩图)；26cm |
| ISBN 7-5019-4268-4：CNY43.00 |
| 本书在综合世界上苹果酒主要生产国苹果酒生产方面信息、知识和经验的基础上编撰而成, 旨在为中国欲从事苹果酒和梨酒制造的生产经营者提供实践上的指导, 同时也为相关研究者提供与苹果酒生产有关的技术背景和科学理论。 |
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| 相关链接 |
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正题名：苹果酒酿造技术
索取号：TS262.7/Z909
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| 3 | 660214 | 206602149 | 自科库501/501自科库 42排3列3层/ [索取号:TS262.7/Z909] | 在馆 |