书目信息 |
| 题名： |
发酵工程
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| 作者： | 刘冬 ， 张学仁 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 高等教育出版社 2007.04 |
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| 页数： | 230页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ92 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 发酵工程--fa jiao gong cheng--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-04-021230-3 | |
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| 发酵工程/刘冬, 张学仁主编.-北京：高等教育出版社，2007.04 |
| 230页：图；26cm |
| 使用对象：普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
| ISBN 978-7-04-021230-3：CNY23.60 |
| 本书重点阐述发酵工艺过程中各典型单元操作的基本原理、重要设备和基本操作技术。主要内容包括: 工业发酵菌种选育, 工业发酵培养基等。 |
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| 相关链接 |
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正题名：发酵工程
索取号：TQ92/L602
预约/预借
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| 2 | 1114572 | 211145722 | 自科库501/501自科库 41排2列3层/ [索取号:TQ92/L602] | 在馆 | |
| 3 | 1114573 | 211145731 | 自科库501/501自科库 41排2列3层/ [索取号:TQ92/L602] | 在馆 |