书目信息

书名: 巴黎蓝带学厨记 
作者: 弗林 著 ;廖婉如
出版信息: 杭州   浙江大学出版社  2016.07
开本页数: 21cm  339页
丛书名: 启真·闲读馆
单 册:
中图分类: I712.65
科图分类:
主题词: 随笔--作品集--美国--现代
电子资源:
ISBN: 978-7-308-15952-4
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    巴黎蓝带学厨记=The sharper your knife, the less you cry/(美)凯瑟琳·弗林著/廖婉如译.-杭州:浙江大学出版社,2016.07
    339页;21cm.-(启真·闲读馆;8)
    
    
    ISBN 978-7-308-15952-4:CNY42.00
    本书分为基础料理、中级课程、高级课程三部,主要内容包括:人生不是彩排、热情不用翻译、熬高汤、玫瑰人生、没骨头可挑、舒芙蕾、翻滚吧,马铃薯等。
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正题名:巴黎蓝带学厨记     索取号:I712.65/F595         预约/预借

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