书目信息

书名： 保鲜 
作者： 王向前 著
出版信息： 北京   中国农业出版社  2006.02
开本页数： 20cm  257页, [19] 页图版
丛书名：
单 册：
中图分类： S37
科图分类：
主题词： 农副产品--nong fu chan pin--生物保鲜--技术
电子资源：
ISBN： 7-109-10566-0
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    保鲜/王向前著.-北京：中国农业出版社，2006.02
    257页, [19] 页图版：彩图, 摹真；20cm
    
    
    ISBN 7-109-10566-0：CNY38.00
    本书分为五编，介绍了农副产品加工与保鲜，果蔬的常温保鲜，保鲜—生物标本、生物工艺品与制作工艺，健康长寿与保持新鲜等。
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正题名：保鲜     索取号：S37/W385         预约/预借

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