书目信息 |
| 题名： |
羊产品加工新技术
|
|
| 作者： | 马俪珍 ， 蒋福虎 ， 刘会平 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业出版社 2002.03 |
|
| 页数： | 322页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 畜产品加工新技术丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS251 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 羊--yang--畜产品--加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-109-07728-4 | |
| 000 | 01038nam 2200277 450 | |
| 001 | 012007841105 | |
| 005 | 20070928105812.51 | |
| 010 | @a7-109-07728-4@dCNY16.00 | |
| 100 | @a20070724d2002 km y0chiy0120 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa a 000yy | |
| 200 | 1 | @a羊产品加工新技术@Ayang chan pin jia gong xin ji shu@f马俪珍, 蒋福虎, 刘会平编著@Fma li zhen,jiang fu hu,liu hui ping bian zhu |
| 210 | @a北京@c中国农业出版社@d2002.03 | |
| 215 | @a322页@c图@d21cm | |
| 225 | 2 | @a畜产品加工新技术丛书@Achu chan pin jia gong xin ji shu cong shu |
| 320 | @a有书目 (第321-322页)。 | |
| 330 | @a本书分别介绍了羊肉的特性、羊肉的初加工、羊肉制品加工、羊奶的特性及其制品有加工，及羊皮、羊毛、羊绒、羊肠衣、羊骨及羊副产品的特性和加工利用。 | |
| 410 | 0 | @12001 @a畜产品加工新技术丛书 |
| 606 | 0 | @a羊@Ayang@x畜产品@x加工 |
| 690 | @aTS251@v4 | |
| 701 | 0 | @a马俪珍@Ama li zhen@4编著 |
| 701 | 0 | @a蒋福虎@Ajiang fu hu@4编著 |
| 701 | 0 | @a刘会平@Aliu hui ping@4编著 |
| 801 | 0 | @aCN@c20070928 |
| 905 | @dTS251@eM100 | |
| 羊产品加工新技术/马俪珍, 蒋福虎, 刘会平编著.-北京：中国农业出版社，2002.03 |
| 322页：图；21cm.-(畜产品加工新技术丛书) |
| ISBN 7-109-07728-4：CNY16.00 |
| 本书分别介绍了羊肉的特性、羊肉的初加工、羊肉制品加工、羊奶的特性及其制品有加工，及羊皮、羊毛、羊绒、羊肠衣、羊骨及羊副产品的特性和加工利用。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：羊产品加工新技术
索取号：TS251/M100
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 246946 | 202469462 | 自科库501/501自科库 42排1列2层/ [索取号:TS251/M100] | 在馆 |