书目信息 |
| 题名： |
营养与食品卫生
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| 作者： | ；国家旅游局人事劳动教育司 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 旅游教育出版社 2004.03 |
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| 页数： | 345页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R15 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品卫生--专业学校--教材 , 食品营养--专业学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5637-0785-9 | |
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| 营养与食品卫生/国家旅游局人事劳动教育司编.-第3版.-北京：旅游教育出版社，2004.03 |
| 345页：图；21cm |
| 使用对象：旅游中等职业技术学校教材 |
| ISBN 7-5637-0785-9：CNY13.00 |
| 本书结合旅游专业中等职业教育的需要，针对人体营养素与热能、食品的营养与卫生、食品的合理营养及食谱编制等进行介绍，并提供同步学习重点、相关练习。 |
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| 相关链接 |
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正题名：营养与食品卫生
索取号：R15/G889
预约/预借
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| 1 | 565697 | 205656976 | 自科库401/401自科库 103排6列3层/ [索取号:R15/G889] | 在馆 | |
| 2 | 565698 | 205656985 | 自科库401/401自科库 103排6列3层/ [索取号:R15/G889] | 在馆 | |
| 3 | 565699 | 205656994 | 自科库401/401自科库 103排6列3层/ [索取号:R15/G889] | 在馆 |