书目信息 |
题名: |
百年老店
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作者: | ;陈钰 译 ;KBS《百年老店》制作组 著 | |
分册: | 名家的秘诀 | |
出版信息: | 武汉 华中科技大学出版社 2015.6 |
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页数: | 325页 | |
开本: | 21cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | F279.1 | |
科图分类: | ||
主题词: | 老字号--lao zi hao--商业经营--经验--世界 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-5680-0968-3 |
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百年老店.名家的秘诀/(韩) KBS《百年老店》制作组著/陈钰译.-武汉:华中科技大学出版社,2015.6 |
325页:彩图, 肖像;21cm |
ISBN 978-7-5680-0968-3:CNY38.00 |
本书寻访了日本、中国、美国、德国、西班牙、法国等16个国家, 寻找隐藏在各地的“百年老店”。从2011年11月13日开始, 节目中共播放了49个国家和地区的百年店铺。长寿店铺的继承者们, 将自己店铺的独道之处和传家之宝公开于镜头前, 并用历代祖先传承下来的经营秘诀, 努力维系着老店的发展。这些店铺都有着自己独特的历史、文化和个性, 竞争力非同一般。短则百年, 长则千年, 这些跨越了漫长岁月, 如今依然在勤恳地书写着新历史的长寿店铺是如何在时代的变迁、激烈的竞争中坚守自己的一席之地的? 时代瞬息万变, 在无数的危机中, 他们又是如何毫不动摇地保留了自己的原貌? 现在就让我们来探究秘诀之所在。 |
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正题名:百年老店
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