书目信息 |
| 题名： |
食品科学与工程
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| 作者： | 胡文忠 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 大连 大连理工大学出版社 2008.07 |
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| 页数： | 302页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 语码转换式双语教学系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201-43 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工程学--si pin gong cheng xue--双语教学--教材 , 食品科学--si pin ke xue--双语教学--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5611-4480-0 | |
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| 330 | @a《食品科学与工程》涵盖了食品科学与工程专业共32门课程，并根据该专业教学计划中课程的先后顺序，分为化学基础、生物学基础、食品科学基础、食品工程基础及专业教学课程等几个部分，并根据专业词汇在教材中出现的先后顺序即由基础词汇、专业词汇、术语和短语的递进方式进行编排。 | |
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| 食品科学与工程= Food science and engineering/主编胡文忠.-大连：大连理工大学出版社，2008.07 |
| 302页：图；24cm.-(语码转换式双语教学系列教材) |
| ISBN 978-7-5611-4480-0：CNY35.00 |
| 《食品科学与工程》涵盖了食品科学与工程专业共32门课程，并根据该专业教学计划中课程的先后顺序，分为化学基础、生物学基础、食品科学基础、食品工程基础及专业教学课程等几个部分，并根据专业词汇在教材中出现的先后顺序即由基础词汇、专业词汇、术语和短语的递进方式进行编排。 |
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正题名：食品科学与工程
索取号：TS201-43/H510
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
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| 2 | 1013966 | 210139660 | 自科库501/501自科库 41排5列4层/ [索取号:TS201-43/H510] | 在馆 | |
| 3 | 1013967 | 210139679 | 自科库501/501自科库 41排5列4层/ [索取号:TS201-43/H510] | 在馆 |