书目信息

书名： 软饮料工艺学 
作者： 邵长富 ， 赵晋府 主编
出版信息： 北京   中国轻工业出版社  2007
开本页数： 26cm  409页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS27
科图分类：
主题词： 饮料--yin liao--软包装--工艺学
电子资源：
ISBN： 978-7-5019-0651-2
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    软饮料工艺学/邵长富, 赵晋府主编.-北京：中国轻工业出版社，2007
    409页：图；26cm
    
    
    ISBN 978-7-5019-0651-2：CNY36.00
    本书内容包括: 原料及材料、碳酸饮料、其他饮料、其他原辅材料、品质管理和感官品质检查5篇。
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正题名：软饮料工艺学     索取号：TS27/S325         预约/预借

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3 660157   206601578   期刊室512/501自科库 42排3列5层/ [索取号:TS27/S325] 在馆