书目信息 |
| 题名： |
软饮料工艺学
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| 作者： | 邵长富 ， 赵晋府 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2007 |
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| 页数： | 409页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS27 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮料--yin liao--软包装--工艺学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-0651-2 | |
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| 软饮料工艺学/邵长富, 赵晋府主编.-北京：中国轻工业出版社，2007 |
| 409页：图；26cm |
| ISBN 978-7-5019-0651-2：CNY36.00 |
| 本书内容包括: 原料及材料、碳酸饮料、其他饮料、其他原辅材料、品质管理和感官品质检查5篇。 |
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正题名：软饮料工艺学
索取号：TS27/S325
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 660155 | 206601550 | 自科库501/501自科库 42排3列5层/ [索取号:TS27/S325] | 在馆 | |
| 2 | 660156 | 206601569 | 自科库501/501自科库 42排3列5层/ [索取号:TS27/S325] | 在馆 | |
| 3 | 660157 | 206601578 | 期刊室512/501自科库 42排3列5层/ [索取号:TS27/S325] | 在馆 |