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书目信息

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题名:
葡萄酒酿造技术文集
    
 
作者: 彭德华 著
分册:  
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2005
页数: 294页
开本: 21cm
丛书名:
单 册:
中图分类: TS262.6-53
科图分类:
主题词: 葡萄酒--pu tao jiu--酿造--文集
电子资源:
ISBN: 7-5019-4981-6
 
 
 
 
 
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    葡萄酒酿造技术文集/彭德华著.-北京:中国轻工业出版社,2005
    294页:图;21cm
    
    
    ISBN 7-5019-4981-6:CNY30.00
    本书内容即: 葡萄汁加糖发酵时糖的转变、葡萄桕的冷处理、葡萄酒下胶的研究、葡萄酒发酵的温度控制等。
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正题名:葡萄酒酿造技术文集     索取号:TS262.6-53/P462         预约/预借

序号 登录号 条形码 馆藏地/架位号 状态 备注
1 660354   206603549   期刊室512/501自科库 42排3列3层/ [索取号:TS262.6-53/P462] 在馆    
2 660355   206603558   自科库501/501自科库 42排3列3层/ [索取号:TS262.6-53/P462] 在馆    
3 660356   206603567   自科库501/501自科库 42排3列3层/ [索取号:TS262.6-53/P462] 在馆    
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