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书目信息

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题名:
正宗过瘾川湘菜
    
 
作者: 杨尹 主编
分册:  
出版信息: 北京   中国华侨出版社  2013.03
页数: 305页
开本: 26cm
丛书名:
单 册:
中图分类: TS972.182
科图分类:
主题词: 川菜--chuan cai--菜谱 , 湘菜--xiang cai--菜谱
电子资源:
ISBN: 978-7-5113-3111-3
 
 
 
 
 
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    正宗过瘾川湘菜/杨尹主编.-超值全彩白金版.-北京:中国华侨出版社,2013.03
    305页:彩图;26cm
    
    
    ISBN 978-7-5113-3111-3(精装):CNY68.00
    本书精选了川湘菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产、素菜、火锅等五大类几百道菜肴。主要内容包括: 川菜常用调味料介绍、川菜常见味型的调制等。
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正题名:正宗过瘾川湘菜     索取号:TS972.182/Y315         预约/预借

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1 1295276   212952768   自科库501/501自科库 45排6列5层/ [索取号:TS972.182/Y315] 在馆    
2 1295277   212952777   自科库501/501自科库 45排7列2层/ [索取号:TS972.182/Y315] 在馆    
3 1295278   212952786   自科库501/501自科库 45排7列2层/ [索取号:TS972.182/Y315] 在馆    
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