书目信息 |
| 题名： |
食品生物技术
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| 作者： | 王向东 ， 赵良忠 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 南京 东南大学出版社 2007.09 |
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| 页数： | 296页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | 高等学校食品专业系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 生物技术--sheng wu ji shu--应用--食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5641-0457-3 | |
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| 食品生物技术/王向东, 赵良忠主编.-南京：东南大学出版社，2007.09 |
| 296页：图；20cm.-(高等学校食品专业系列教材) |
| ISBN 978-7-5641-0457-3：CNY32.00 |
| 本书主要讲述了生物技术及食品生物技术的定义、发展史、研究内容及应用，大致可以分为总论和个论两大板块。 |
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正题名：食品生物技术
索取号：TS201.2/W380
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| 2 | 296784 | 202967842 | 自科库501/501自科库 41排6列2层/ [索取号:TS201.2/W380] | 在馆 | |
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