书目信息 |
题名: |
饭店管理概论
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作者: | 傅广海 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 成都 西南财经大学出版社 2009.09 |
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页数: | 254页 | |
开本: | 26cm | |
丛书名: | 21世纪普通高等院校系列规划教材 | |
单 册: | ||
中图分类: | F719.2 | |
科图分类: | ||
主题词: | 饭店--fan dian--商业管理--高等学校--教材 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-81138-242-6 |
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饭店管理概论/傅广海主编.-成都:西南财经大学出版社,2009.09 |
254页:图;26cm.-(21世纪普通高等院校系列规划教材) |
ISBN 978-7-81138-242-6:CNY29.80 |
本书着重讲述了饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店成本与价格管理、饭店客源市场管理和饭店企业文化,并简单介绍了饭店业和饭店产品的创新,展望了饭店业的未来发展趋势。 |
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正题名:饭店管理概论
索取号:F719.2/F912
 
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