书目信息 |
| 题名： |
饭店管理概论
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| 作者： | 傅广海 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 成都 西南财经大学出版社 2009.09 |
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| 页数： | 254页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 21世纪普通高等院校系列规划教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--fan dian--商业管理--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-81138-242-6 | |
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| 饭店管理概论/傅广海主编.-成都：西南财经大学出版社，2009.09 |
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| ISBN 978-7-81138-242-6：CNY29.80 |
| 本书着重讲述了饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店成本与价格管理、饭店客源市场管理和饭店企业文化，并简单介绍了饭店业和饭店产品的创新，展望了饭店业的未来发展趋势。 |
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正题名：饭店管理概论
索取号：F719.2/F912
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