书目信息 |
| 题名： |
饭店管理
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| 作者： | 李若凝 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 机械工业出版社 2012.06 |
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| 页数： | 229页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--fan dian--商业企业管理--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-111-38447-2 | |
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| 饭店管理/主编李若凝.-北京：机械工业出版社，2012.06 |
| 229页：图；26cm |
| 使用对象：普通高等教育“十二五”旅游管理专业规划教材 |
| ISBN 978-7-111-38447-2：CNY29.00 |
| 本书从饭店概述和饭店管理概述入手, 以饭店管理理论和方法为主要内容, 对饭店业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店业务支持系统管理、饭店安全与危机管理、饭店投资与筹划管理、饭店品牌管理、饭店集团化管理等内容进行了全面阐述与分析, 揭示了饭店业务运作过程及饭店管理理论和方法。 |
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正题名：饭店管理
索取号：F719.2/L244
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