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@a本书内容包括两篇, 第一篇是花色苷的性质及分析鉴定, 主要对花色苷的天然分布、化学结构、物化性质以及如何进行分离与鉴定作了叙述；第二篇是花色苷的生物活性及开发利用，对花色苷的抗氧化、抗炎、调节血脂、改善胰岛素抵抗、抗突变及抗肿瘤作用等生物活性，以及花色苷的开发利用作了介绍。
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| 植物花色苷/凌文华, 郭红辉编著.-北京：科学出版社，2009 |
| 213页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-03-025522-8：CNY60.00 |
| 本书内容包括两篇, 第一篇是花色苷的性质及分析鉴定, 主要对花色苷的天然分布、化学结构、物化性质以及如何进行分离与鉴定作了叙述；第二篇是花色苷的生物活性及开发利用，对花色苷的抗氧化、抗炎、调节血脂、改善胰岛素抵抗、抗突变及抗肿瘤作用等生物活性，以及花色苷的开发利用作了介绍。 |
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正题名：植物花色苷
索取号：Q946.83/L566
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