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@a马铃薯深加工技术@Ama ling shu shen jia gong ji@f马莺, 顾瑞霞编著
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2003
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@a农产品深加工系列@Anong chan pin shen jia gong lie
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@a有书目 (第261-273页)
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@a本书参阅了大量外文资料, 结合我国实际情况系统论述了马铃薯采后处理, 尤其是加工型马铃薯的采后处理最新技术, 详细地介绍了马铃薯食品加工方法、质量控制系统和方法, 马铃薯副产物综合加工利用和废水处理方法, 并对马铃薯加工过程中涉及到的理论问题做了深入的论述。
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@12001 @a农产品深加工系列
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| 马铃薯深加工技术/马莺, 顾瑞霞编著.-北京：中国轻工业出版社，2003 |
| 273页：图；20cm.-(农产品深加工系列) |
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| ISBN 7-5019-3957-8：CNY20.00 |
| 本书参阅了大量外文资料, 结合我国实际情况系统论述了马铃薯采后处理, 尤其是加工型马铃薯的采后处理最新技术, 详细地介绍了马铃薯食品加工方法、质量控制系统和方法, 马铃薯副产物综合加工利用和废水处理方法, 并对马铃薯加工过程中涉及到的理论问题做了深入的论述。 |
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正题名：马铃薯深加工技术
索取号：S532.09/M213
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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660393
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206603932
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自科库401/401自科库 67排5列2层/
[索取号:S532.09/M213]
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在馆
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自科库401/401自科库 67排5列2层/
[索取号:S532.09/M213]
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在馆
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自科库401/401自科库 67排5列2层/
[索取号:S532.09/M213]
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在馆
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