书目信息 |
| 题名： |
蛋制品加工工艺与配方
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| 作者： | 郑坚强 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2007.09 |
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| 页数： | 306页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS253.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-00967-8 | |
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| 蛋制品加工工艺与配方/郑坚强著.-北京：化学工业出版社，2007.09 |
| 306页；24cm |
| ISBN 978-7-122-00967-8：CNY26.00 |
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正题名：蛋制品加工工艺与配方
索取号：TS253.4/Z435
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 856948 | 208569486 | 自科库501/501自科库 42排1列5层/ [索取号:TS253.4/Z435] | 在馆 | |
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| 3 | 856950 | 208569501 | 期刊室512/501自科库 42排1列5层/ [索取号:TS253.4/Z435] | 在馆 |