书目信息 |
| 题名： |
舌尖上的元素
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| 作者： | 徐格林, 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 三联书店 2022.01 |
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| 页数： | 405页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 舌尖上的科学文丛 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R151.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品营养--shi pin ying yang | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-108-07142-2 | |
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| 314 | @a徐格林, 1968年生, 山东菏泽人。毕业于第四军医大学, 目前为南京大学医学院教授, 博士研究生导师, 主要从事脑血管病方面的临床和科研工作。 | |
| 330 | @a本书阐述了29种功能元素在人体中的作用, 引述了各种功能元素的推荐摄入量和最高摄入限量, 介绍了功能元素缺乏和过量可能导致的疾病, 列举了富含功能元素的食物, 分析了功能元素缺乏和过量的可能原因, 回顾了历史上因功能元素缺乏和过量引发的各种地方性疾病。通过这些介绍, 读者将能更清楚地判断相关保健品的功效和利弊, 了解如何通过饮食补充各种元素。 | |
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| 舌尖上的元素= The health effects of chemical elements/徐格林著.-北京：三联书店，2022.01 |
| 405页：图；21cm.-(舌尖上的科学文丛) |
| ISBN 978-7-108-07142-2：CNY48.00 |
| 本书阐述了29种功能元素在人体中的作用, 引述了各种功能元素的推荐摄入量和最高摄入限量, 介绍了功能元素缺乏和过量可能导致的疾病, 列举了富含功能元素的食物, 分析了功能元素缺乏和过量的可能原因, 回顾了历史上因功能元素缺乏和过量引发的各种地方性疾病。通过这些介绍, 读者将能更清楚地判断相关保健品的功效和利弊, 了解如何通过饮食补充各种元素。 |
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正题名：舌尖上的元素
索取号：R151.3/X710
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| 1 | 1579255 | 215792550 | 自科库401/401自科库 104排4列3层/ [索取号:R151.3/X710] | 在馆 | |
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