书目信息

书名： 玉米食品加工的创新技术 
作者： 张子飚 编著
出版信息： 北京   中国计划出版社  2017.11
开本页数： 26cm  198页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS213.4
科图分类：
主题词： 玉米制食品--yu mi zhi shi pin--食品加工
电子资源：
ISBN： 978-7-5182-0739-8
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    玉米食品加工的创新技术/张子飚编著.-北京：中国计划出版社，2017.11
    198页：图 (部分彩图)；26cm
    
    
    ISBN 978-7-5182-0739-8：CNY90.00
    本书内容包括: 研究好吃玉米粉的意义、能生产玉米特强粉的玉米、玉米特强粉生产工艺与设备、玉米特强粉的特色营养等。
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正题名：玉米食品加工的创新技术     索取号：TS213.4/Z250         预约/预借

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