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书目信息

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题名:
食品安全与健康
    
 
作者: 吕晓华 , 张立实 主编
分册:  
出版信息: 北京   中国医药科技出版社  2018.07
页数: 261页
开本: 26cm
丛书名:
单 册:
中图分类: TS201.6
科图分类:
主题词: 食品安全--shi pin an quan
电子资源:
ISBN: 978-7-5214-0237-7
 
 
 
 
 
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    食品安全与健康/吕晓华, 张立实主编.-北京:中国医药科技出版社,2018.07
    261页:图;26cm
    四川大学研究生课程建设项目
    
    ISBN 978-7-5214-0237-7:CNY45.00
    全书共分八章, 系统阐述食品安全的基本理论、国内外的研究进展。涉及内容包括食品污染、食品添加剂、食品新技术与食品安全、食品接触材料与健康、各类食品卫生及管理、食物中毒及预防、食品安全监督管理等, 针对食品安全领域的热点问题, 重点突出, 以利学习和掌握。
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正题名:食品安全与健康     索取号:TS201.6/L899         预约/预借

序号 登录号 条形码 馆藏地/架位号 状态 备注
1 1462441   214624414   自科库501/501自科库 41排6列4层/ [索取号:TS201.6/L899] 在馆    
2 1462442   214624423   自科库501/501自科库 41排6列4层/ [索取号:TS201.6/L899] 在馆    
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