书目信息 |
| 题名： |
果蔬贮藏加工及质量管理技术
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| 作者： | 陆兆新 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2004 |
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| 页数： | 660页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S66 ， S63 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 水果--shui guo--贮藏 , 蔬菜--shu cai--贮藏 , 水果加工--shui guo jia gong , 蔬菜加工--shu cai jia gong | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-4165-3 | |
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| 330 | @a本书结合我国果蔬贮藏加工及技术质量管理现状, 系统介绍了果蔬贮藏、加工及技术质量管理的技术方法, 力求反映国内外最新技术成果和国际先进的农产品及深加工过程的技术质量管理规范、技术体系和方法。 | |
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| 果蔬贮藏加工及质量管理技术/主编陆兆新.-北京：中国轻工业出版社，2004 |
| 660页：图；21cm |
| ISBN 7-5019-4165-3：CNY48.00 |
| 本书结合我国果蔬贮藏加工及技术质量管理现状, 系统介绍了果蔬贮藏、加工及技术质量管理的技术方法, 力求反映国内外最新技术成果和国际先进的农产品及深加工过程的技术质量管理规范、技术体系和方法。 |
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正题名：果蔬贮藏加工及质量管理技术
索取号：S66/Z909
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 660387 | 206603870 | 自科库401/401自科库 97排1列1层/ [索取号:S66/Z909] | 在馆 | |
| 2 | 660388 | 206603889 | 自科二线504/504自科库 44排4列4层/ [索取号:S66/Z909] | 在馆 | |
| 3 | 660389 | 206603898 | 自科库401/401自科库 97排1列1层/ [索取号:S66/Z909] | 在馆 |