书目信息 |
| 题名： |
黑麦王国
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| 作者： | 戈德斯坦 著 ；陈友勋 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 桂林 广西师范大学出版社 2024.06 |
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| 页数： | 236页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.205.12 ， TS971.205 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化史--俄罗斯 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5598-6933-3 | |
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| 314 | @a达拉·戈德斯坦, 美国作家、编辑、食品研究专家, 获斯坦福大学博士学位, 美国威廉姆斯学院俄语荣誉教授, 美食与文化杂志Gastronomica创始编辑, 已发表多部文学、美食、艺术类相关著作。陈友勋, 重庆文理学院外国语学院副教授, 毕业于四川外语学院 (现四川外国语大学) 研究生院翻译理论与实践专业, 获文学硕士学位。重庆市外文学会理事、重庆翻译学会成员、重庆翻译家协会成员。 | |
| 330 | @a本书分别从饮食习惯、餐饮结构、特色美食入手, 诠释了俄罗斯变化的与不变的、流行的与过时的饮食用语。在东方与西方、平民与贵族之间, 俄罗斯创造了大众又私人的饮食文化。作者精准捕捉到其中矛盾又自洽的部分, 从黑麦面包出发, 以独特的跨文化视角讲述星散于美食间的民族历史。 | |
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| 黑麦王国：俄罗斯饮食简史/(美) 达拉·戈德斯坦著= The kingdom of rye：a brief history of Russian food/Darra Goldstein/陈友勋译.-桂林：广西师范大学出版社，2024.06 |
| 236页：图；20cm |
| 知新 |
| ISBN 978-7-5598-6933-3(精装)：CNY68.00 |
| 本书分别从饮食习惯、餐饮结构、特色美食入手, 诠释了俄罗斯变化的与不变的、流行的与过时的饮食用语。在东方与西方、平民与贵族之间, 俄罗斯创造了大众又私人的饮食文化。作者精准捕捉到其中矛盾又自洽的部分, 从黑麦面包出发, 以独特的跨文化视角讲述星散于美食间的民族历史。 |
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正题名：黑麦王国
索取号：TS971.205/G230
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