书目信息 |
| 题名： |
营养与食品卫生学
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| 作者： | 李勇 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京大学医学出版社 2005.09 |
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| 页数： | 877页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R15 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 营养卫生--ying yang wei sheng--高等学校--教材 | |
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| ISBN： | 7-81071-624-7 | |
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| 营养与食品卫生学/李勇主编.-北京：北京大学医学出版社，2005.09 |
| 877页：图；26cm |
| 北京大学医学教材 |
| ISBN 7-81071-624-7：CNY86.00 |
| 本书主要介绍了现代营养学、脂类、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素、水、植物化学物等内容。 |
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正题名：营养与食品卫生学
索取号：R15/L322
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