书目信息 |
| 题名： |
饮食杂俎
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| 作者： | 邱庞同 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 济南 山东画报出版社 2008.08 |
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| 页数： | 352页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-80713-609-5 | |
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| 饮食杂俎：中国饮食烹饪研究/邱庞同著.-济南：山东画报出版社，2008.08 |
| 352页；23cm |
| ISBN 978-7-80713-609-5：CNY28.00 |
| 本书内容包括：中国古代烹饪艺术的形成，中国菜肴史，中国面点史中国米文化初探，中国名小吃和中国瓜果雕刻源流考述等。 |
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正题名：饮食杂俎
索取号：TS972.1/Q726
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