书目信息 |
| 题名： |
大菜香辣煮艺
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| 作者： | 大菜 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 哈尔滨 哈尔滨出版社 2010.01 |
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| 页数： | 231页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | 博菜众尝系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.182 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 菜谱--cai pu--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-80753-899-8 | |
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| 大菜香辣煮艺/大菜著.-哈尔滨：哈尔滨出版社，2010.01 |
| 231页：图；23cm.-(博菜众尝系列) |
| ISBN 978-7-80753-899-8：CNY29.80 |
| 本书精选了作者博客中50多道辣味的菜，重新整理后集合而成的，“辣”不仅仅是麻辣，除了“最惹火的麻辣味”，还有“闷骚型的辛辣味”、“不平凡的家常辣”、“最具风情的异域辣”，以及讲述川菜常用调料的附录。为您详解流行香辣菜肴的制作过程，告诉你麻辣、辛辣、家常辣、异域辣不同的风情！ |
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正题名：大菜香辣煮艺
索取号：TS972.182/D028
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