书目信息 |
| 题名： |
中国酒文化
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| 作者： | 吕少仿 ， 张艳波 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 武汉 华中科技大学出版社 2015.9 |
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| 页数： | 224页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 酒--jiu--文化--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5680-1096-2 | |
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| 330 | @a本书融合了化学、生物学、医学、药学、文学、历史学等多学科的内容, 以中华民族悠久的酒文化为主线, 详尽介绍了中国酒的朔源、典故、文化内涵及制作方法; 酒品分类、鉴别与贮藏; 中国名酒鉴赏; 酒礼、酒俗和酒令; 中国少数民族酒文化; 酒吧文化和酒的养生与饮用等诸多知识。 | |
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| 中国酒文化/吕少仿, 张艳波编著.-武汉：华中科技大学出版社，2015.9 |
| 224页；24cm |
| 本书获得武汉纺织大学高层次人才科研启动费的资助 |
| ISBN 978-7-5680-1096-2：CNY32.00 |
| 本书融合了化学、生物学、医学、药学、文学、历史学等多学科的内容, 以中华民族悠久的酒文化为主线, 详尽介绍了中国酒的朔源、典故、文化内涵及制作方法; 酒品分类、鉴别与贮藏; 中国名酒鉴赏; 酒礼、酒俗和酒令; 中国少数民族酒文化; 酒吧文化和酒的养生与饮用等诸多知识。 |
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正题名：中国酒文化
索取号：TS971/L8961
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