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@a本书主要内容包括: 防腐剂 ; 抗氧化剂 ; 着色剂及护色剂 ; 漂白剂 ; 甜味剂 ; 酸度调节剂 ; 增味剂 ; 食用香精 ; 乳化剂 ; 消泡剂 ; 膨松剂 ; 抗结剂 ; 稳定剂和凝固剂等。
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| 食品添加剂安全使用指南/周家华主编.-北京：化学工业出版社，2011.01 |
| 429页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-09390-5：CNY88.00 |
| 本书主要内容包括: 防腐剂 ; 抗氧化剂 ; 着色剂及护色剂 ; 漂白剂 ; 甜味剂 ; 酸度调节剂 ; 增味剂 ; 食用香精 ; 乳化剂 ; 消泡剂 ; 膨松剂 ; 抗结剂 ; 稳定剂和凝固剂等。 |
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正题名：食品添加剂安全使用指南
索取号：TS202.3/Z770-2
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1050039
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210500395
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自科库501/501自科库 41排7列3层/
[索取号:TS202.3/Z770-2]
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在馆
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2
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1050040
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210500402
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期刊室512/501自科库 41排7列3层/
[索取号:TS202.3/Z770-2]
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在馆
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3
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1050041
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210500411
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自科库501/501自科库 41排7列3层/
[索取号:TS202.3/Z770-2]
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在馆
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