000
01486nam0 2200277 450
001
CAL 0120182658000
010
@ a978-7-5201-3697-6@ dCNY79.00
100
@ a20190102d2018 em y0chiy50 ea
101
0
@ achi
102
@ aCN@ b110000
105
@ aa a 000yy
106
@ ar
200
1
@ a中国食源性疾病的风险特征研究@ Azhong guo shi yuan xing ji bing de feng xian te zheng yan jiu@ d= A research on risk characteristic of foodborne disease in China@ f陆姣, 吴林海著@ zeng
210
@ a北京@ c社会科学文献出版社@ d2018.12
215
@ a225页@ c图@ d24cm
300
@ a国家自然科学基金青年项目“基于共享决策的老年人社区健康服务优化与助推策略研究” (项目编号: 71804101)
314
@ a陆姣, 博士, 讲师, 江南大学博士后等。吴林海, 研究生学历, 管理学博士等。
320
@ a有书目
330
@ a本书遵循“食品安全风险—食品—食源性疾病暴发”的天然联系, 基于国际比较, 通过官方资料、文献分析及数据挖掘等方法, 阐述我国食源性疾病暴发的风险特征。同时, 结合中国实际, 以食物供应链为切入点, 按照“风险因子—作用方式—危害后果”的逻辑关系, 系统整理引发食源性疾病的物理、化学、生物等自然性风险因子, 并重点关注认知缺陷及道德缺失等“人为”风险因子, 厘清风险因子发生作用的内在机理。
510
1
@ aResearch on risk characteristic of foodborne disease in China@ zeng
606
0
@ a食源性疾病@ Ashi yuan xing ji bing@ x预防 (卫生)@ x研究@ y中国
690
@ aR155.3@ v5
701
0
@ a陆姣@ Alu jiao@ 4著
701
0
@ a吴林海,@ Awu lin hai@ f1962-@ 4著
801
0
@ aCN@ c20200906
905
@ a河南城建学院图书馆@ dR155.3@ eL846
中国食源性疾病的风险特征研究= A research on risk characteristic of foodborne disease in China/陆姣, 吴林海著.-北京：社会科学文献出版社，2018.12 225页：图；24cm 国家自然科学基金青年项目“基于共享决策的老年人社区健康服务优化与助推策略研究” (项目编号: 71804101) ISBN 978-7-5201-3697-6：CNY79.00 本书遵循“食品安全风险—食品—食源性疾病暴发”的天然联系, 基于国际比较, 通过官方资料、文献分析及数据挖掘等方法, 阐述我国食源性疾病暴发的风险特征。同时, 结合中国实际, 以食物供应链为切入点, 按照“风险因子—作用方式—危害后果”的逻辑关系, 系统整理引发食源性疾病的物理、化学、生物等自然性风险因子, 并重点关注认知缺陷及道德缺失等“人为”风险因子, 厘清风险因子发生作用的内在机理。 ●
预约/预借
序号
登录号
条形码
馆藏地/架位号
状态
备注
1
1468949
214689498
自科库401/401自科库 2排4列2层/
[索取号:R155.3/L846]
在馆
2
1468950
214689504
自科库401/401自科库 2排4列2层/
[索取号:R155.3/L846]
在馆
