书目信息 |
| 题名： |
酱腌菜食品包装
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| 作者： | 张新昌 ， 陆柳兰 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2005 |
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| 页数： | 325页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 现代食品包装技术丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS255.53 ， TS255.54 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 酱菜加工--jiang cai jia gong--食品包装 , 渍菜--zi cai--蔬菜加工--食品包装 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-6862-X | |
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| 酱腌菜食品包装/张新昌, 陆柳兰主编.-北京：化学工业出版社，2005 |
| 325页：图；21cm.-(现代食品包装技术丛书) |
| ISBN 7-5025-6862-X：CNY20.00 |
| 本书系统地阐述了酱腌菜食品的基本知识, 酱腌菜食品包装的材料和容器、工艺方法和设备, 典型产品的包装设计, 贮运等内容。 |
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正题名：酱腌菜食品包装
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