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@a本书主要介绍的菜名有：黄金肉，樱桃肉，炒黄瓜酱，炒榛子酱，沙锅白肉，刷羊肉，北京烤鸭，三不沾，炒豆腐脑，鱼头豆腐等。
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| 京菜经典/张铁元, 张仁庆编著.-北京：中国物资出版社，2009.11 |
| 229页：图；23cm.-(中国食文化丛书) |
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| ISBN 978-7-5047-3232-3：CNY36.00 |
| 本书主要介绍的菜名有：黄金肉，樱桃肉，炒黄瓜酱，炒榛子酱，沙锅白肉，刷羊肉，北京烤鸭，三不沾，炒豆腐脑，鱼头豆腐等。 |
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正题名：京菜经典
索取号：TS972.182.1/Z188
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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自科库501/509社科库 45排7列4层/
[索取号:TS972.182.1/Z188]
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在馆
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自科库501/501自科库 45排7列4层/
[索取号:TS972.182.1/Z188]
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在馆
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3
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自科库501/509社科库 45排7列4层/
[索取号:TS972.182.1/Z188]
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在馆
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