书目信息 |
| 题名： |
吃蔬菜的学问
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| 作者： | 赵生 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 天津 百花文艺出版社 2005.12 |
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| 页数： | 187页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R151.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品卫生 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5306-4227-8 | |
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| 吃蔬菜的学问/赵生著.-天津：百花文艺出版社，2005.12 |
| 187页；24cm |
| ISBN 7-5306-4227-8：CNY21.00 |
| 本书分成叶茎类、花菌类、果实类、地下根类，详细讲述了每种蔬菜的植物科属、产地、科学成分、古代植物学家记载、材料配搭、烹饪方法、食疗功用等。 |
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正题名：吃蔬菜的学问
索取号：R151.3/Z3221
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