书目信息 |
| 题名： |
食品安全检验手册
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| 作者： | 杨祖英 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2008.12 |
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| 页数： | 500页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3-62 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品检验--shi pin jian yan--手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-03739-8 | |
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| 食品安全检验手册/杨祖英主编.-北京：化学工业出版社，2008.12 |
| 500页：图；26cm |
| ISBN 978-7-122-03739-8：CNY89.00 |
| 本书系统介绍食品安全检验的各种仪器分析方法的手册，全书从基本原理、实验方法、具体应用以有仪器结构、仪器维护和故障排除都作了较详尽的阐述。 |
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正题名：食品安全检验手册
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