书目信息 |
| 题名： |
山家风味
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| 作者： | 张西昌 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 石家庄 河北教育出版社 2025.02 |
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| 页数： | 263页, [7] 页图版 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 寻味系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2(2) ， TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食文化--yin shi wen hua--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5545-8612-9 | |
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| 314 | @a张西昌, 陕西省扶风县人, 西安美术学院教授、硕士研究生导师, 中国艺术研究院博士后。主要从事非物质文化遗产的教学与研究。出版《千阳布艺》《宝鸡社火》《泥塑》《传统手工艺的知识产权保护研究》《隐喻的身体: 血社火民俗考察手记》《叙物关中食话》等著作。 | |
| 330 | @a本书是以二十四节气的时间轴为经, 以秦岭山脉的地理空间为纬, 选取了一年四季中具有代表性的食材来体现山居生活的家食之道, 并由此折射人与自然之间休戚与共的伴生关系。该书从乡野视角描绘和阐述了饮食文化所包含的风土要素、人文内涵及美学意味。后工业时代促动的城市化发展加剧了人与自然之间的隔膜, 快节奏的生活和充满不确定性的身心焦虑, 反衬出山居生活中隐藏的时代价值。本书的书写, 立足于作者身体力行的实地考察和体验, 力图使读者的心能够慢下来, 可以理解并享受自然恩赐人类的安养之道的本意。 | |
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| 山家风味/张西昌著.-石家庄：河北教育出版社，2025.02 |
| 263页, [7] 页图版：彩图；21cm.-(寻味系列) |
| ISBN 978-7-5545-8612-9：CNY69.80 |
| 本书是以二十四节气的时间轴为经, 以秦岭山脉的地理空间为纬, 选取了一年四季中具有代表性的食材来体现山居生活的家食之道, 并由此折射人与自然之间休戚与共的伴生关系。该书从乡野视角描绘和阐述了饮食文化所包含的风土要素、人文内涵及美学意味。后工业时代促动的城市化发展加剧了人与自然之间的隔膜, 快节奏的生活和充满不确定性的身心焦虑, 反衬出山居生活中隐藏的时代价值。本书的书写, 立足于作者身体力行的实地考察和体验, 力图使读者的心能够慢下来, 可以理解并享受自然恩赐人类的安养之道的本意。 |
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正题名：山家风味
索取号：TS971.2/Z200
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